2013年 02月 25日
La mousse du fruit de la passion et une yogourt~パッションフルーツとヨーグルトムース~ |
みなさま、Bonsoir♪
昨年から更新が滞っていたので記録のためにも作ったお菓子をUPしていきますね。
上のお写真はバレンタインに作ったパッションフルーツとヨーグルトムースです。
以前から私が大好きなフルーツの一つパッションフルーツと何かを組み合わせたお菓子が作りたくて研究してます。酸味の強いフルーツなのでマンゴーなどと組み合わせることが多いです。
そのほか、ココナッツミルクやショコラ。。。組み合わせ方によってパッションがとても引き立ちます。
今回は少し配合的に酸っぱすぎたかな??
皆さんに試食をしていただいたところ賛否両論でした。
もう少し配合の調整が必要な一品でした。
by kaorainne
| 2013-02-25 22:31
| お菓子作り
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