2010年 10月 11日
Rouleau aux maccha et marrons~抹茶&栗ロール |
お天気に恵まれない3連休でしたが、最終日の本日は朝からスッキリと晴れわたってとても気持ちのいい1日でした♪
久しぶりに六甲山へ夜景を見に行ってきました。雨上がりの夜のおかげで空気が澄み渡っていてとても綺麗でしたよ。夫は大阪に10年ほど住んでいながら初めてだったようで感激してました。。。
お写真は抹茶と栗の組み合わせのロールケーキです。
途中までシュー生地を作る工程であるこちらの生地はスフレ生地なのでしっとりとしています。
栗はおなじみの渋皮煮、色合いを考えてあえてバニラ風味の生クリームにしてみましたが抹茶風味かマロン風味の方がいいような気がします。。。次回こそ!!
さて、今週訪れた美味しいお店ご紹介しますね。
「XEX WEST」(和食)
こちらはハービスエント内にあるイタリアンと和食が併設されたお店、スタイリッシュで大人な空間はデートにぴったり。意外と和食も美味しいですよ。今回は和食を楽しみました。カウンターに座るのがお気に入り。職人さんの手さばきをみていると勉強になります。
「ベッカライビオブロート」(ドイツパン)
私のブログで何度か紹介させていただきてますが芦屋のぜひお勧めのパン屋さんはこちら。
我が家の朝食に欠かせないのはこちらのビオブロート、小麦の風味ともっちり感がたまりません。
それから密かにイチオシがクロワッサン!サクッとしていながらバター臭くなくあっさりとしたこちらのものはドイツへ行ったときのものと同じです。
あちこちで美味しいパン屋さんに出会いますが私の中でナンバーワンなお店です。
「メツゲライ クスダ芦屋店」(デリカテッセン)
ベッカライビオブロートのご近所のこちらのお店は自家製のパテやソーセージ、生ハムやベーコン、サラダやチーズに焼き菓子と何でもそろってます。我が家はソーセージやハム、ベーコンを手に入れることが多いですが、ワイン好きな方ならぜひこちらで何品か購入しておうち飲みなんていうのもお勧め!本格的な美味しい一品に大満足ですよ。
「Cantina La Lanterna」(イタリアン)
そして、こちらはカジュアルですがとても美味しかったイタリアン。
ご陽気なイタリア人が人懐っこく話しかけてくれるのもアットホームのひとつ。
知り合いの方に連れて行っていただいて初めて訪れましたがまた行きたいお店のひとつです。
連休最後の晴天の今日は京都へ行ってまいりました。
どこへ行っても車、車、くるま。。。駐車場を探すのに苦労しましたがとっても気持ちが良かった!
もちろん、行きつけのお店「リストランテキメラ」へ行ってきました。
いつもディナータイムばかりでしたが今回初めてランチタイムに訪れてみました。
昼間は雰囲気がガラッと変わって新鮮でした。何度もお邪魔している先なので気軽にお写真も撮らせてもらってます。また後日ご報告しますね。
by kaorainne
| 2010-10-11 21:26
| お菓子作り
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